冰镇基围虾的正确做法

准备食材：

主料：基围虾适量

辅料： 大葱适量 姜适量 

调料：生抽1勺、陈醋1勺、芥末适量、料酒适量

1.基围虾洗净、剪去须和刺、抽肠。

2.烧开水，下基围虾，下姜片、葱段、料酒，以中小火煮10分钟。

3.煮完捞出基围虾摆盘，放入冰箱降温。

4.生抽和陈醋以1:1的比例调和，芥末按口味加入。

5.基围虾冰1个小时左右，从冰箱取出，即可蘸酱吃啦。