圆头蘑菇做法

食材准备：小油菜500克，圆头蘑菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量。

做法：

1.圆头蘑菇泡开后捞出，切块备用。

2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。

3.油菜变绿色，捞出用水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。

4.锅子加入少许油，将泡蘑菇的水倒入烧开放入蘑菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。

5.锅中加入蘑菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在蘑菇和油菜上即可。