胡椒的功效与作用有哪些

胡椒是胡椒科胡椒属的干燥的近成熟或成熟果实。它主要产于广东、广西和云南。深秋至次年春天收获，果实深绿色，晒干，得到黑胡椒；果实变红时收获，在水中浸泡几天，除去果肉，晒干，得到白胡椒。粉碎成粉末。最好是有一个大的，饱满的，辛辣的味道。胡椒味辛热，属胃经、大肠经，具有温中散寒、降气化痰的功效。