1、选好黄金摊位
因为菜市场的菜价格优惠,种类又多,大多数人都选择去菜市场买菜,而不是超市。虽然菜的利润低,但能卖得多的话,也是一比高收入。要想卖得多,首先必须先找好一个人流多的摊位,生意才红火。
2、菜要新鲜
人家买蔬菜,首先看重菜的新鲜度。一种刚拿出来又新鲜的菜,更受消费者欢迎,因为新鲜的菜煮出来更美味可口。有些剩下或者不新鲜的菜,不要跟新鲜的混在一起,放一边便宜卖了。
3、价格要合理
假如都是同品种的菜,隔壁摊位卖三块钱一斤,你却买五块钱一斤,消费者肯定选择买三块钱一斤的菜。蔬菜的价钱消费者心里都有底的,所以卖菜的不能乱标高价格,要不然真卖不出去了。
4、菜品种要多
作为卖菜的老板,卖的菜种类要多一些,供消费者选择。多卖出一种菜,收入也就高一点。菜品多,摊位上五颜六色的,很吸引人们的目光。
5、与单位饭堂、酒店等地方合作
像工厂饭堂、酒店等地方,需要菜的量就非常多。如果能与他们合作,提供菜给他们,销量一定很高。说不定一整天在那里摆摊,卖的都还没这多。
6、需要注意卖菜的摊位和时间段,卖菜的摊位设立在人流量大的地段,才会有更多人看到,卖菜的时间段好出售的菜品才会好。
7、要提前进行市场的考察,要了解什么人喜欢什么菜品,可以借助互联网查找一些菜品的相关资料,尽量不要选择时效性过短、价格太过昂贵的菜品出售,以防卖不出遭受损失。