茯苓米糕的家常做法

1，绵白糖60g，加水160g－170g，粘米粉200g、糯米粉60g、茯苓粉20g混合成粗粒

2，准备好18目的网筛

3，粉类过筛第一遍

4，第二次过筛

5，轻柔细腻如雪

6，模具刷油

7，用小勺将粉轻轻填入模具，不要压！！！ 豆沙捏扁轻铺在粉上

8，再轻轻覆盖上粉，不要压！！！ 用小勺或刮板轻刮平表面

9，上蒸笼大火蒸45分钟，如果是不锈钢蒸屉，记得在表面覆盖纱布，避免锅盖上凝结的水蒸汽滴落。

10，轻轻沾上几粒黑芝麻装饰即可