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黄米面粘窝头的正宗做法

黄米面粘窝头的正宗做法

更新时间:2023-09-11 23:08:02

黄米面粘窝头的正宗做法

材料:黄米面300克,开水300克。白糖适量,红枣适量

做法:1.红枣清洗干净,再用开水烫一下捞出控干水分。(开水一烫红枣受热膨胀,皱褶舒展,洗得更干净)。

2. 黄米面用开水和面,和好的面不要太软,否则不易成型。(喜欢吃甜的,可以在面里加适量白糖)。

3.面团醒10分钟,把篦子上铺上白菜帮子,面团分成了12个等份,准备一碗凉水(沾手)捏成窝窝头的形状,按上红枣,整形即可

4.开锅再算时间大火20分钟,关火后焖5分钟。

5.笼屉拿下来凉5分钟,即可。

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