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大米锅巴怎么做炸出来酥脆

大米锅巴怎么做炸出来酥脆

更新时间:2023-10-03 17:20:22

大米锅巴怎么做炸出来酥脆

食材清单

大米 500左右 、 盐 适量 、 鸡蛋 3个 、 食用油 适量 、 炒菜粉 适量 、 烧烤粉 个人所需

烹饪步骤

1/9

将大米 鸡蛋 盐 炒菜粉搅拌均。

2/9

加入面粉揉搓均匀 ,揉成面团。

3/9

揉成面团。

4/9

案板抹油,将面团用擀面杖把面团擀成薄片,(越薄越好)切成小方块用叉子扎孔,边角料可以再次加工。

5/9

油热下锅炸至表面发黄捞出凉凉备用。(复炸)

6/9

第一次炸出来的凉凉备用。

7/9

第二次复炸 炸至金黄捞出。

8/9

复炸后凉一小会。

最后一步

再撒上喜欢的调料粉,凉凉后,用密封袋子装起来防止受潮(我用的是烧烤肉粉 味道不错嘎嘣脆)

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