咸蛋菜汤家常做法

原料：冬瓜300克、青菜200克、熟咸鸭蛋1个、盐、味精。

做法步骤：

第1步：冬瓜（已去籽去皮清洗）、青菜（已洗净）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。

第2步、将已洗净的青菜放在案板上切开。

第3步、将已去籽去皮清洗的冬瓜放在案板上切片。

第4步、将切好的冬瓜和青菜下入清水锅中煮开、煮至冬瓜熟软。

第5步、接着，合入已挖出蛋黄和蛋白略煮。

第6步、然后，加适量的盐，加适量的味精，调味翻匀即成。