青皮圆南瓜的家常做法

青南瓜两个，胡萝卜一个油适量盐1勺姜适量辣椒酱1勺蒜适量鸡精半勺

1.青南瓜和胡萝卜洗净切片。

2.锅热油，下姜蒜炒香。加入辣椒酱炒一下。

3.加入青皮南瓜和胡萝卜片翻炒几下，加一百毫升水盖上盖子煮两分钟。

4.开盖青皮南瓜加盐翻炒。加鸡精调味炒熟。