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碳烤扇子骨做法

碳烤扇子骨做法

更新时间:2023-10-31 12:27:28

碳烤扇子骨做法

食材明细

扇子骨 2根 、 柱侯酱 1勺 、 料酒 20克 、 盐 适量克 、 白糖 10克 、 蜂蜜 20克 、 生抽 20克 、 孜然粉 适量 、 辣椒粉 适量 、 孜然粒 适量 、 淀粉 适量

碳烤扇子骨做法

步骤1

扇子骨清洗干净,切段,加料酒,盐,白糖,柱侯酱,蜂蜜,生抽,孜然粉,姜抓均匀,再加入淀粉适量抓均匀,冷藏腌一宿入味

步骤2

烤箱预热,上管180℃,下管200℃,放倒数第二,第一次烤16分钟,取出来刷油,撒辣椒粉,孜然粒

步骤3

第二次烤5分钟,中层,翻过来,刷油,撒辣椒粉,孜然粒,倒数第二层,烤7分钟,出炉

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