卤水豆腐和家常豆腐区别

卤水豆腐指的是做豆腐的材料是用卤水点的豆腐，家常豆腐是指用豆腐做菜的方法，也可以说是一道菜名，二者不是一个概念的，区别很大的，自古做豆腐就用卤水做，比较香，现代化的方法有很多种了，大家还是认可古法，那家常豆腐是老百姓常吃的一道菜，久而久之就成为菜名