用料:
肥牛 500克
金针菇 200g
紫洋葱 1小个
酱汁 :
糖 2茶勺
蚝油 2汤勺
生抽 3汤勺
老抽 1汤勺
味淋 3汤勺
淀粉 1汤勺
盐 2茶勺
水 150ml
金针菇肥牛饭的做法步骤
1. 洋葱切丝，金针菇去根部洗净备用，准备肥牛。
2. 酱汁：加入糖、蚝油、生抽、老抽、味淋、淀粉、盐和水，混合调成酱汁。加入的水越多，成品的汤汁就越多，根据喜好调整。
3. 水开后放入肥牛，变色后迅速捞出。
4. 锅内油热后放入洋葱，煸炒出香味。
5. 加入金针菇。
6. 待金针菇变软，加入肥牛。
7. 加入调好的酱汁。
8. 大约1分钟，出锅。配上一碗米饭，开动啦。
