鱼翅丝泡发和做法

1、先将干鱼翅丝泡在清水中24小时

2、24小时过后，捞出鱼翅，倒出原先用的水，再向锅中倒入清水，放入鱼翅煮沸

3、大火煮开后，盖上盖子，开小火并煮4小时左右

4、4小时时间到，关火冷却，取出鱼翅，泡入清水中再次清洗，然后取出鱼翅即可完成