黄瓜是蔬菜还是水果

黄瓜是蔬菜而不是水果。

1.黄瓜属于葫芦科植物，和其他的蔬菜（如西红柿、南瓜、茄子等）在分类学上归为同一类别，而不是和水果一起归类。

2.此外，黄瓜在烹饪中常作为蔬菜进行食用，而不是作为水果进行制作（例如蛋糕、甜品等），这也说明其在食用习惯和营养学上更符合蔬菜的特点。

3.综上所述，黄瓜的分类和用途都更符合蔬菜的特征，因此可以明确地得出黄瓜是一种蔬菜。