豆角炖不烂怎么办

因为煮制时间不够,或者是没有清洗干净,没有经过浸泡导致的。炖煮干豆角,不要直接下锅,需要浸泡一下才能放进锅里进行炖煮,不然很容易出现炖不烂的情况。

 买回家的干豆角,需要用清水清洗一下,然后用开水浸泡,直接浇在干豆角上就行,水量没过食材,快速盖上盖子焖着,半小时后就可以烹饪食用了。不过,干豆角最好用凉水浸泡,如果用开水浸泡,口感会差一点。