当前位置:首页>维修大全>综合>

薏米饼做法

薏米饼做法

更新时间:2023-06-28 01:33:14

薏米饼做法

食材:粘米粉100g小米粉30g

黄豆面20g赤小豆半杯薏米半杯

红糖25g白糖10g酵母粉1.5g泡打粉1g

具体步骤:1. 选好薏米和赤小豆。

2. 赤小豆和薏米洗净后泡发半天。

3. 加水没过豆子,然后用电饭煲的煲粥包半个小时。加入红糖。我用的是老式的块状红糖。继续再煲半小时,做成蜜豆。凉凉备用。

4. 面粉分别用了粘米粉,小米面和黄豆面。

5. 三种粉搅拌均匀。

6. 面粉倒入盆里,加入酵母粉,泡打粉和白糖。加水搅拌成稀糊状。

7. 发酵至两倍大小,搅拌一下排气。

8. 用多功能烤盘。低温预热后,底部刷少许油了,倒上一层面糊。每个上面加一大勺煮好的赤小豆和薏米。喜欢豆子多的,多加一点也是可以的。最右边那个我就多加了一勺。

9. 上面再倒上一层面糊,把豆子盖住。如果豆子放的很多,可能盖不住,但是没有关系的,依然可以凝固。盖上盖子,低温煎四分钟左右。

10. 四分钟后翻面,另一面儿依然待干,再煎四到五分钟。就可以出锅了。

11. 这个是一大勺豆子的,掰开看看。

12. 这两个分别是豆子多的和一勺豆子的。我个人更喜欢豆子多的。

更多栏目