可以一起做。
因为虾皮和韭菜是很常见的食材，经常会被一起用于烹饪。
虾皮有较强的咸味和海鲜香味，韭菜有浓郁的香味和略微辣味，二者搭配可以相互衬托，增加食物的口感。
同时，虾皮和韭菜的烹饪方式多种多样，如煎、炖、煮等，可以根据个人喜好和口感进行选择。
虾皮和韭菜的搭配还可以与其他食材一起，在中华美食中有很多经典的菜品采用了这个组合，如韭菜炒虾皮、虾皮蒸韭菜饺子等。
也可以根据自己的口味和爱好进行创新，做出更多美味的享受。
同时，虾皮和韭菜都是营养丰富的食材，虾皮富含蛋白质、钙和铁等营养元素，韭菜含有丰富的维生素C和叶酸等。
