生蚝里面白色的浓浓的是什么

生蚝里面白色的是生蚝外褶分泌的粘液，属于生蚝可食用的部分。

白色的膏是生蚝的内脏器官，生蚝进食时把水吸入，然后经过内脏过滤留下养分，逐渐生成白色的肉质，这里富含蛋白质和锌等营养成分，是生蚝最为美味的部分之一，部分区域的生蚝可有乳白色、黄白色等不同颜色区别，都是可以放心吃的，这是水域造成的差异性，并不含有毒成分，不影响食用。