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芦笋干怎么做

芦笋干怎么做

更新时间:2023-06-27 12:24:26

芦笋干怎么做

芦笋干的做法一

材料:芦笋干100克,猪肉20克,青红辣椒1棵,酱油适量,盐1小匙,糖0.5小匙。

做法:

1、芦笋干用水泡10个小时。

2、猪肉、青红辣椒切片;青葱切段备用。

3、锅内倒油,把猪肉炒香,加入泡好的芦笋干,青红辣椒翻炒;加酱油、盐、糖调味。

4、最后放入青葱,加鸡精翻炒出锅。

芦笋干的做法二

材料:芦笋 6根,小平菇几朵,干贝 一小把,胡萝卜两片,白果几颗,食盐少许。

做法:

1、干贝撕成丝,清水冲洗下。

2、小平菇白色根茎切成小丁,胡萝卜也切成碎末。

3、芦笋斜切小片。

4、干贝和平菇根茎,和平菇、胡萝卜碎末一起下锅小火慢熬。

5、大约煮20分钟左右,即可加入芦笋和几颗白果,白的绿的颜色清爽宜人,煮开几分钟,加食盐勾芡起锅。

芦笋干的做法三

材料:干贝10颗,春笋100克,鸡蛋2个,芦笋5根,食盐少许,葱3克,姜3克,料酒2大勺,鸡汁2小勺,白糖少许。

做法:

1、干贝用温水浸泡几小时或一夜至稍软身。

2、春笋切小块或片,葱姜切片,芦笋切段。

3、泡软的干贝用手撕碎些,入葱姜片,加入料酒和鸡汁,再加少量水。

4、入锅中蒸40分钟左右取出。

5、将蒸好的贝肉连同蒸汁和笋片一起入砂锅中,加入200ml热水,大火烧开,转小火炖半小时左右。

6、鸡蛋打散,加入50ml冷水和盐、糖一起拌匀。

7、倒入砂锅中,待蛋液凝固成块,加入芦笋段煮1-2分钟。

8、盛在盅中,摆好芦笋段即可。

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