辣椒怎么越煮越辣

首先要买辣的辣椒吧，比如说干朝天椒，再来先把辣椒用锅呛一下，然后要再把辣椒煮久一点，这样才能把辣椒的辣味煮出来

1、油烧6成热，漏勺装干辣椒，另用一汤勺。

2、反复将热油淋在辣椒上。

3、至辣椒微微泛焦。

4、辣椒晾冷，装在保鲜袋里。

5、用擀面仗压碎。

6、然后放在容器里（可以加一点芝麻）。

7、再把烧至7成热的油淋上去。