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什么是滑蛋饭

什么是滑蛋饭

更新时间:2023-09-17 00:23:23

什么是滑蛋饭

滑蛋饭就是蛋炒饭。滑蛋饭它是广东的美食之一,也有日式和港式,制作方式简单,蛋液是必不可少的配料,其他按照个人喜好添加即可。命名非常直白,例如虾仁滑蛋饭、烧鸭滑蛋饭、叉烧滑蛋饭等等,滑蛋炒饭的做法:

(1)炒锅注油烧热,下入葱、芝麻、米饭煸炒,加入番茄酱、精盐、胡椒粉炒匀。

(2)将生菜叶洗净铺在碗的底部,将炒饭盛在菜叶上。

(3)将鹌鹑蛋煎成双子荷包蛋,铺在炒饭上面,撒上香菜即成。

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