糯稻烘干注意什么

糯稻的烘干温度是55℃。但烘干时要注意，风温一定要均匀稳定，烘干后可将糯稻放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存。可以在盛有糯稻的容器内放几瓣大蒜，这样可防止糯稻生虫。