和面时怎样才能揉成光滑面团

和面时，以下几个步骤可以帮助揉出光滑面团：

1. 筛面粉：将面粉筛入盆中，可以避免出现面块和杂质。

2. 慢慢加水：一边加水，一边用筷子搅拌，直到面团有一定的稠度。

3. 揉面团：将手揉湿，把面团拿起来揉，让面团充分吸收水分，直到面团表面变得光滑。

4. 折叠揉面：将面团向外用手推，再把面团折叠过来，用手掌按压面团，反复多次，直到面团变得柔软有弹性。

5. 静置面团：将揉好的面团放回盆中，盖上保鲜膜，让面团在温度适宜的地方静置，时间越久越有利于面团的发酵和提升面筋的质量。