无糖饮料为什么也是甜的

无糖饮料喝起来是甜的，是因为饮料中蔗糖成分被换成了人工甜味剂。人工甜味剂是一类广泛应用于食品、饮料、药物和个人护理品的人工合成或半合成的代替蔗糖的有机化合物，由于大部分人工甜味剂几乎不被人体转化，因此被人们称为无热量的糖。