食材清单
玉米粉 80克 、 开水 80克 、 酵母 2.5克 、 糖 10克 、 鸡蛋 1个 、 面粉 160克 、 水 40克 、 枣 8颗
烹饪步骤
步骤1/10
准备好所需要的材料；
步骤2/10
取玉米粉80克，加入开水80克烫面，边倒边搅；
步骤3/10
稍微放凉，再加入酵母2.5克、糖10克、鸡蛋1个，搅拌成糊状；
步骤4/10
再筛入面粉160克，加入水40克，揉成面团；
步骤5/10
枣洗净后剪出枣肉，揉压到面团中；
步骤6/10
模具中垫上烘焙纸，将面团擀成厚一点的圆片，放入模具中，整理好形状；
步骤7/10
盖好放入温暖的地方，发酵至2倍大；
步骤8/10
放入蒸烤箱，蒸20分钟；
步骤9/10
焖5分钟后取出切块；
最后一步
蓬松暄软的玉米小发糕做好了，味道不输面包哦；
