川贝较清润,用以润肺止咳。川贝中又以松贝为最优。
药用川贝取自百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母及梭砂贝母的鳞茎。
其中,川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母三种贝母按不同性状分为松贝和青贝,松贝的特征之一是“怀中抱月”,即一片较大的弧形贝母瓣抱着一片较瘦小的贝母瓣,购买松贝时以颗粒小而饱满,色白,嘴尖,屁股圆者为上品,尤以豌豆大小的为最佳,俗称“珍珠贝”。
青贝呈类扁球形,大小相近,相对抱合,顶部开裂,内有心芽和小鳞叶2-3枚及细圆柱形的残茎,习称“观音合掌”。
而炉贝,是梭砂贝母的鳞茎,主产于西北,藏医多用。