配料:粉丝1把、青红椒各1个、蒜半头
做法:
1、用冷水把粉丝浸泡15分钟,然后煮熟。
2、青、红辣椒切成丁,蒜去皮剁成蓉。
3、把粉丝捞出,撒适量香油,以免粉丝粘成一团。
4、辣椒丁放热锅冷油里面爆香,盛起备用。
5、最后在粉丝里加入下面的葱油拌料,再加青红辣椒一起拌匀即可。
另葱油拌料制作:
把猪肉精粉5克,大骨浓汤5克,味精10克,鸡精10克,盐20克放进400克的水里搅拌均匀,用小火烧开。再倒入生抽和老抽各150g,烧半分钟即可。
配料:粉丝1把、青红椒各1个、蒜半头
做法:
1、用冷水把粉丝浸泡15分钟,然后煮熟。
2、青、红辣椒切成丁,蒜去皮剁成蓉。
3、把粉丝捞出,撒适量香油,以免粉丝粘成一团。
4、辣椒丁放热锅冷油里面爆香,盛起备用。
5、最后在粉丝里加入下面的葱油拌料,再加青红辣椒一起拌匀即可。
另葱油拌料制作:
把猪肉精粉5克,大骨浓汤5克,味精10克,鸡精10克,盐20克放进400克的水里搅拌均匀,用小火烧开。再倒入生抽和老抽各150g,烧半分钟即可。