野菜炒饼做法步骤

步骤：

1. 将野菜洗干净，去除杂质，加入锅中烫熟，沥干水分备用；

2. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的面粉和水，搅拌成稍微稠点的糊状；

3. 将烫好的野菜切碎加入鸡蛋糊中，再加入适量的盐调味，搅拌均匀；

4. 热锅凉油，倒入调好的野菜鸡蛋糊，用中火煎熟至两面金黄即可。