主料2人份
羊骨350G 面团一个
辅料
土豆一个 西红柿一个 香菇5个 小红椒一把 姜一块 蒜头4个 生抽一勺 香醋一勺 孜然粉一勺 香菜适量
步骤1
准备好材料，羊腿骨是吃烤羊腿剩下的，直接用来煮汤
步骤2
先和好一个面团，面粉+盐+温水混合成团醒一会即可
步骤3
土豆和西红柿切小丁
步骤4
香菇切小丁，小红椒、姜蒜切碎备用
步骤5
热锅温油放小红椒、姜蒜爆出香味，再倒入羊腿骨头翻炒
步骤6
倒入土豆和蕃茄丁快速翻炒至蕃茄大半溶化成浓汁
步骤7
倒入香菇和葱白段炒均
步骤8
调盐和生抽入味后倒入开水中火煮开
步骤9
把面团擀开切条状
步骤10
揪面片的时候要把面团压扁，一手拿着一手揪小片，我的面片有点厚了
步骤11
面片全部下锅后用勺子搅一下以免粘在一起
步骤12
煮好后放孜然粉、香醋调味，再放点香菜提味。
