蒸百合的做法冷水蒸还是热水

冷水蒸和热水蒸都可以。冷水蒸就要蒸锅水开后，百合放入蒸屉大火五分钟再焖一两分钟就可以，想吃粉甜一点的口感可以适量延长时间。热水蒸就剪短蒸百合的时间就可以了。

百合可以药用，也可以食用。适量的吃百合，具有养心安神，润肺止咳的功效。