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青岛脂渣的做法有哪些

青岛脂渣的做法有哪些

更新时间:2023-09-15 13:28:39

青岛脂渣的做法有哪些

用料

猪五花

青岛脂渣的做法步骤:

步骤 1

脂渣是用下五花最好,肥肉均匀

步骤 2

先放锅里煸炒一会,走走油。

步骤 3

然后添水,水的比例跟肉1:1。大火烧开水,呈现白汤后小火慢慢炖,这个过程最少要三四十分钟。

步骤 4

所有水蒸发以后,只剩下猪油了,水蒸发后代表脂渣也快好了。稍微炸一会成金黄色就可以出锅了。

步骤 5

漏勺捞出控油,装盘,撒盐,就可以吃了。

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