麻辣香水鱼底料的炒制配方

将准备好的鱼片、鱼骨等清洗一下,沥干水分,麻辣香水鱼自带粉料包拆开放在鱼片上搅拌均匀,可以适当放两片姜和葱一起腌一会儿,期间洗好小葱和香菜;(3分)

白菜(按自己喜好可以加其他蔬菜)开水烫一下沥干水分备用(1分)

锅内放油,烧热后加入麻辣香水鱼的辣椒调料炒出红油,加入适量开水,大火烧开;(2分)

将腌好的鱼骨鱼头先行放入锅内,煮开后放入剩下的鱼片;(2分)