温州炝蟹正宗做法

温州炝蟹的正宗做法如下

大闸蟹 (2只)、姜 (1块)、花雕酒 (适量)

红糖 (10g)

1/准备好材料。

2/将姜放入原汁机中榨成汁，加入清水备用。

3/锅中倒入花雕酒、红糖、姜汁，大闸蟹用刷子洗净，放入锅中盖上盖子将蟹喂醉。

4/启动炖汤功能。

5/待30分钟后便可结束程序。

6/隔三分钟后起锅

7/将大闸蟹装盆，先趁热将汤汁用吸管吸干，再吃螃蟹。