蒸食物锅烧焦了上面的食物能吃吗

这要根据具体情况来确定。如果蒸食物的锅烧焦的程度严重，而且造成所蒸的食物也出现焦糊，则这样的食物只能弃之。

如果蒸锅烧焦不严重，且上面的食物没受到什么影响，那些食物还是可以食用的。