槐花煎饼
原料：槐花、面粉、鸡蛋、食盐、清水、食用油。
做法步骤：
第1步、买的槐花。
第2步、洗净。
第3步、锅烧热水，水开下槐花焯水，不用煮开锅，槐花变色即可。
第4步、过冷水浸泡。
第5步、取面粉。
第6步、取一把槐花，撰干水分，放面粉里。
第7步、打入一个鸡蛋，放食盐。
第8步、搅拌至没有干面粉，放清水搅拌成均匀的面糊。
第9步、平底锅烧热。
第10步、放小许花生油。
第11步、晃匀，也可以用刷子刷点油。
第12步、倒入菜面糊，摊匀。
第13步、看边缘底部煎至金黄色了。
第14步、翻面，煎至另一面也金黄色。
第15步、再翻面煎一下即可。
第16步、煎饼改刀摆盘。
第17步、成品。
