烂窝菌怎样做才好吃

准备材料：烂窝菌500g、辣椒2个、胡萝卜半根、蒜、葱、姜、盐适量、牛肉半碗、小苏达、酱油适量、油适量

做法:1、烂窝菌洗净后焯一下捞出，放入凉水，尽量挤干水份；

2、牛肉切片，放葱姜蒜，小苏达，酱油腌制10分钟；

3、把辣椒和胡萝卜改刀，备用，热油锅，放入蒜沫，爆香；

4、下入牛肉，快速翻炒，炒至牛肉变色；

5、放入辣椒和胡萝卜，快速，以免糊锅，放入事先准备好的烂窝菌，翻炒；

6、最后，放盐，出锅。