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红烧小排王刚

红烧小排王刚

更新时间:2023-09-21 23:19:56

红烧小排王刚

主料:猪小排500克

辅料:啤酒330ml,生姜1块,老抽2汤匙,老冰糖10克

做法:

1.小排洗净

2.水烧开后放入小排,焯水后迅速捞起浸入冷水中,再沥干水。

3.起油锅,放入生姜

4.再放入小排煎至变色

5.倒入老抽后翻炒小排,均匀上色

6.加入啤酒后开小火煮10分钟

7.加入少许老冰糖

8.大火收汁。

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