咖喱虾蟹煲正宗做法

配料：

1、主料：梭子蟹一只、罗氏虾一斤。

2、调味：洋葱一个、青椒4只、椰树椰汁一罐、咖喱块2块。

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做法：

1、梭子蟹去内脏洗干净，大钳子壳用刀背拍碎，主体部分切成四块，蟹黄的切面沾上淀粉，把切面煎一下定型。

2、罗氏虾表面刷干净。

3、锅内加入洋葱炒香，加入虾、蟹炒变色。

4、加入椰汁、咖喱块、少量清水，煮开，加入青椒，焖煮20分钟。