澄面蒸馒头的做法

1澄面蒸馒头把澄面用滚开的开水烫熟。2，用低筋麵粉、奶粉、白糖、酵母於另一盆中混合均勻，加入温水揉成面团后与烫熟的澄面一起揉搓，揉成一个团。放上保鲜膜。3，醒发30分钟，变成两倍大。4，将面揉成长条分段，搓揉成個人喜愛的形狀分成平均的小团。5，冷水下鍋開大火蒸煮，上气转小火蒸15分鐘，馒头就蒸好了。