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平锅煎带鱼最正宗做法

平锅煎带鱼最正宗做法

更新时间:2023-06-18 03:01:35

平锅煎带鱼最正宗做法

1/7

将带鱼剖开肚皮挖出内脏和腮,剪去背磷,清洗干净,剪成段,沥干水份。

2/7

上面撒少许盐,抓匀后腌一会。

3/7

大蒜剪去根顺,洗干净后,剪成段(根和叶分开来)。

4/7

热锅放油至昌烟,下入带鱼煎至两面金黄。

5/7

放入一汤匙料酒,二汤匙美味鲜酱油,上色后,倒入水(腌过带鱼)先放入蒜根辣椒丝烧开。

6/7

最后在上面放入余下的蒜叶,上面放点糖煮开大火收汁。

最后一步

入味精调味即可。

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