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香煎甜薄撑的家常做法

香煎甜薄撑的家常做法

更新时间:2023-09-11 22:06:49

香煎甜薄撑的家常做法

用料 水磨糯米粉 100g 澄粉 20g 细砂糖 20g 热水 90g 甜薄撑的做法 把100g糯米粉和20g澄粉混合好。将20g白糖加90g热水,搅拌让糖融化,然后倒进粉里。趁热和成团,团较软,但也不会粘手。

平底锅内下点玉米油,薄薄一层油就好。小火。趁锅不热时把面团下锅,用锅铲尽量压成薄薄的一层饼煎,煎至两面微黄即可。铺上馅料,金味原味燕麦或红豆泥,随你喜欢。趁微热卷起来。

好,切件,上盘。

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