8大部位:黄瓜条,羊里脊,羊上脑,羊筋肉,羊磨裆,羊三叉,一头沉,羊腱子。
这几个部位的肉特别适合用来涮火锅,一涮就熟,久涮不老,吃起来鲜嫩弹牙不会油腻,肉质鲜嫩,口感好。这里的肉肥瘦相间,并且每一口吃下去都有嚼劲,用来涮火锅是最好的选择。
爱吃瘦的,可以点里脊。黄瓜条,磨裆。
爱吃肥的,可以点上脑,三叉,一头沉。
爱吃带筋的,可以点腱子,羊筋肉。
8大部位:黄瓜条,羊里脊,羊上脑,羊筋肉,羊磨裆,羊三叉,一头沉,羊腱子。
这几个部位的肉特别适合用来涮火锅,一涮就熟,久涮不老,吃起来鲜嫩弹牙不会油腻,肉质鲜嫩,口感好。这里的肉肥瘦相间,并且每一口吃下去都有嚼劲,用来涮火锅是最好的选择。
爱吃瘦的,可以点里脊。黄瓜条,磨裆。
爱吃肥的,可以点上脑,三叉,一头沉。
爱吃带筋的,可以点腱子,羊筋肉。