可以做成排骨海参,常喝可以增强免疫力。海参提前泡发好,排骨冲洗干净沥干水分,冷水下锅放料酒葱姜汆烫三分钟,捞出冲干净血沫。
砂锅中放油炸排骨煎制两面金黄,倒入适量开水,大火烧开后转小火慢慢煮四十分钟,然后下入海参再炖半小时,关火加盐出锅。