菠菜汤画条很容易做； 因为主料菠菜含水量很高，所以不需要加太多水，加一些调料：如葱花，姜末、盐、鸡精、料酒等，这样菜汤很快就可以收到色香味俱全的效果
菠菜汤画条做法：首先准备菠菜烫一下，捞出来过冷水，把菠菜剁成末
然后加入适当的黄豆面粉或者玉米淀粉，和菠菜末一起搅拌均匀
将一个易拉罐或一根长管，底部截成翅膀形状或是用沙龙筷进行调整
将菠菜面糊在易拉罐或沙龙筷上，上蒸锅蒸至分钟，稍微冷却之后，用刀片将圆柱形条状切成需要的长度和宽度即可
这样做出来的菠菜汤画条黄亮，有弹性，不粘杆，是一道美味又营养的素食佳肴
