食材清单
主料
皮皮虾
200克
辅料
面包糠
50克
小米椒
3个
生姜
1块
大蒜
3瓣
香菜
1根
佐料
椒盐
1汤匙
生抽
1汤匙
油
适量
烹饪步骤
步骤1主料：皮皮虾200克。 辅料：面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、香菜1根、油适量。
步骤2蒜切片，姜切片，小米椒切圈，香菜切末，皮皮虾洗净，沥干水分备用。
步骤3起锅倒多点油，放入皮皮虾反复炸两次捞出装盘，两次炸出来颜色漂亮，焦脆。
步骤4锅中倒油，放入蒜片、姜片和小米椒翻炒几下。
步骤5再放入面包糠翻炒半分钟左右。
步骤6再放入炸好的皮皮虾，撒上椒盐，倒入生抽，翻炒均匀。
步骤7出锅前再撒上香菜即可。
