河南面辣子正宗做法

河南面辣椒的做法，是将尖椒切细圈，打入一个鸡蛋，加适量食用盐和面粉拌匀，起锅加油烧热后倒入拌好的辣椒小火慢煎，定形后翻另一面，然后用铲子倒散翻匀即可出锅。