雪莲果的树是什么样的

雪莲果树是一年生的草本植物，它的高度并不是很高，最高能到两米。叶片比较大，为青绿色，会自然往下垂。生长季结束之前，会开出小花，花朵颜色为黄色。我们常说的雪莲果是它的根茎，外皮是棕色的。

雪莲果，学名"yacon"(亚贡，或者阿贡)，即"神果"之意，在中国四川被称作"万根苕"，属菊科，是一种菊科多年生草本植物，菊薯属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。