食材明细
中筋面粉、鸡蛋、水、盐。

1、面粉中磕入一个鸡蛋和少量的盐(3克左右)。

2、加水搅成面絮。

3、揉成光滑的面团。

4、搓成直径2cm的圆形长条。

5、切成5克左右的均匀的小剂子,撒上干面粉,防止粘连。

6、按扁成一个个小圆片。

7、擀成中间厚,边上薄,直径差不多7-8cm的圆形面片。

8、依次全部做完。

9、薄薄的,很有韧性。
食材明细
中筋面粉、鸡蛋、水、盐。

1、面粉中磕入一个鸡蛋和少量的盐(3克左右)。

2、加水搅成面絮。

3、揉成光滑的面团。

4、搓成直径2cm的圆形长条。

5、切成5克左右的均匀的小剂子,撒上干面粉,防止粘连。

6、按扁成一个个小圆片。

7、擀成中间厚,边上薄,直径差不多7-8cm的圆形面片。

8、依次全部做完。

9、薄薄的,很有韧性。