（1）把主料表中除了芝麻以外的材料放一起揉匀成光滑面团；
（2）面团盖保鲜膜醒发半小时以上；
（3）面团醒发以后擀开，面上可以撒上芝麻（也可以不放），切成长条，跟搓绳一样搓紧，对折，麻花就自动拧好了，整理一下形状，把接头捏紧；
（4）锅放能没过麻花的油量，油温不宜过高，放入麻花后有小气泡冒出，小火慢炸至金黄色，出锅沥干油，略放凉。
（5）把辅料中的白糖放入锅中，加少许水，用小火加热到糖液由大泡变小泡，糖色开始变黄，把晾凉的麻花倒进去，翻拌，使麻花上都均匀地裹上糖液。
（6）裹糖后放盘子里晾凉，密封保存即可。
