用料:
烤麸2只
木耳15朵
花生适量克
八角4个
生抽4勺
糖50克
盐适量克
做法:
步骤 1
先将烤麸撕成一小块一小块，黑木耳，香菇，黄花菜洗干洗水里浸泡一会
步骤 2
在将洗干净的烤麸放锅里掉一下水，为了防止烤麸去味
步骤 3
锅中倒入油油要多倒一点，烤麸容易吸油，烧至5成热，放入八角桂皮爆香，再倒入烤麸翻炒，可以适当放点冰糖，然后多加点生抽酱油，在少倒点老抽提色
步骤 4
在倒入黑木耳，黄花菜，花生米（注意：花生米要提前煮好掉过水的），加点水，水末过食材即可，大火煮开，然后小火煮半个小时左右，如果觉得不够咸可以适当加点盐
步骤 5
最后几分钟大火收汁即可装盘
